Juleslik/knas
Har du en god opskrift på juleslik du syntes du vil dele med andre ,så send den til mig og jeg sætter den på siden her.
Brændte mandler
Ingredienser:100 g mandler
100 g sukker
2 spsk. vand
Fremgangsmåde:
Kom de usmuttede mandler, sukker og vand på en pande og bring det i kog.
Lad det koge for svag varme uden omrøring, til vandet er fordampet, og sukkeret er tørt og gråt.
Skru op for varmen og rør i blandingen, til sukkeret bliver blankt og brunt.
Kom straks mandlerne på et stykke bagepapir og skil dem ad med 2 gafler.
Læg mandlerne i en tætsluttende dåse eller glas, når der er helt kolde.
Saltmandler så juleenglene synger:
Ingredienser:2oo g mandler
2 dl vand
3 spsk fint salt
10 g smør
BAGETID: ca 20 min ved 150 grader.
Overhæld mandlerne med vandet.
Tilsæt salt under omrøring og rør til saltet er opløst.
Stil mandlerne overdækket på køkkenbordet i ca 30 min.
Lad mandlerne dryppe af i en sigte,
Fordel dem på en plade med bagepapir sammen med smørret skåret i småstykker.
Bag mandlerne midt i ovnen - vend i mandlerne 2-3 gange, når smørret er smeltet.
Lad saltmandlerne køle på en bagerist med bagepapir.
GEM DEM GODT; ELLER LAV FLERE PORTIONER FOR DE SMAGER
Cornflakestoppe
Ingredienser:1 pl. orangechokolade
Cornflakes
Fremgangsmåde:
Smelt orangechokoladen i et vandbad, eller over svagt blus.
< Kom derefter cornflakes i, rør meget forsigtigt sammen.
Tag massen op med en teske og læg dem på et stykke bagepapir.
Stil dem til afkøling i køleskab.
Cornflakes toppe med palmin.
Ingredienser:150g. cornflakes
200g. palmin
200g. flormelis
125g. kakao
Reven skal af 2 appelsiner
Fremgangsmåde:
Smelt palminen i en gryde
- tag den fra varmen og rør flormelis, kakao og reven skal fra appelsinerne i.
Vend cornflakes i.
Sæt massen i små toppe med 2 teskeer på en plade og stil dem køligt.
Havregrynskugler
Ingredienser:125 g havregryn
100 g flormelis
25 g smør
½ til 1 dl piskefløde ( vand kan bruges istedet for)
1 tsk. mandelessens (kan undlades)
kakao efter behag
Pynt:
Kokosmel
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienserne sammen til en fast dej.
Form små kugler af dejen.
Rul evt. kuglerne i kokosmel som pynt.